Resep MPASI: Bubur Hati Ayam Daun Ketumbar (Serving Time: 10-15 menit）

Hallo Mommies, kali ini saya mau share cara masak Bubur Hati Ayam Daun Ketumbar. Resep saya ini sangat simple Mom. Cuma butuh tiga bahan: Beras, hati ayam, daun ketumbar secukupnya. Gampang banget ya Bun. Ini resepnya ya Bun. Saya pakai dandang ya Bun masaknya, dan masak sekaligus banyak untuk 4x makan, saya masukkan freezer untuk selebihnya. Apabila masih belum tahu cara menyimpan dan menghangatkan MPASI, bisa cek di artikel saya ini ya :)

Bahan:
1 keping hati ayam
Beras untuk 4x penyajian
Daun ketumbar secukupnya.

Cara masak:
Cuci bersih hati ayam (empedu boleh dibuang atau tidak terserah), lalu siram hati ayam dengan air panas atau bisa saja masak di air panas sebentar. Setelah selesai, potong hati ayam kecil-kecil. masukkan beras, air, hati ayam yang telah dipotong, lalu sedikit daun ketumbar. Masak dengan menggunakan dandang hingga jadi bubur.

Mungkin kelihatannya simple ya Bun, tapi kuncinya ada di daun ketumbar itu sendiri, buburnya tidak terasa amis hati ayam Moms.

Hati ayam sebaiknya tidak setiap hari diberikan ya Mom  (saya seminggu dua kali berikan), karena kandungan vitamin A nya yang sangat tinggi. Vitamin A yang berlebihan bisa berbahaya untuk tubuh (sumber: https://solidstarts.com/foods/chicken-liver/). Untuk referensi anjuran berapa hati ayam yang sesuai untuk dikonsumsi, ini web nya ya Moms: https://m.mommyasia.id/10676/article/aturan-konsumsi-dan-cara-mengolah-hati-ayam-untuk-mpasi-bayi. Happy cooking Moms！

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kalender Taiwan tahun 2023

Image
  Kalender Taiwan tahun 2023 Hello guys, kali ini artikel ku bukan tentang MPASI dan Little E (hehe, mamak rehat dulu dari per bayi an). Kali ini mau kasih info untuk temen-temen yang di Taiwan baik kerja full-time, part-time, ataupun lagi studi, DAFTAR  LIBUR TAHUN 2023 TELAH TERBIT!. Benernya sih ga beda banget dari tahun-tahun sebelumnya, yahhh supaya tau aja jangan sampai waktu libur malah masuk kerja atau hari sabtu yang harusnya masuk kerja (buat ganti libur panjang) malah ga masuk kerja atau pergi ngedate! hihihi. Silahkan simak ya! Ini kalender Taiwan tahun 2023 ya! Yang warna MERAH MUDA berderet-deret itu menandakan libur panjang/long weekend. Perlu dicermati yah, ada beberapa hari Sabtu yang warna angkanya HITAM , itu menandakan hari Sabtu tersebut hari kerja untuk menggantikan hari libur panjang (kayak semacam bayar utang hari kerja begitu lah, ngerti kan ya? 😆. Nanti di bawah saya juga akan rangkum hari Sabtu kapan saja harus masuk kerja. Okeii? Untuk LINGKARAN MERAH MUDA
Read more

Masak MPASI untuk langsung 1 minggu, WHY NOT?

Image
Masak MPASI untuk langsung 1 minggu Halo Mama hebat semuanya, postingan kali ini mau membahas apa boleh sih langsung masak MPASI untuk seminggu (freeze and reheat) berdasarkan pengalaman saya dan pemikiran logika saya. Pertama-tama, saya mau share dulu mengapa saya memilih untuk masak MPASI langsung seminggu dan bukannya harian. Saya stay at home mom with one 9-month old kid (Little E). Mungkin buk-ibuk berpikir "lah stay at home kok ga masak baru tiap hari? Trus ngapain aja tiap hari di rumah", hehe. Begini moms, walaupun benar saya di rumah aja, tetapi saya punya 3 alasan kuat mengapa saya memilih siapkan MPASI untuk seminggu langsung. Yuk, moms lanjut baca alasan saya. 1. Letak kamar dan dapur yang jauhhh banget. Ya. Saya tinggal di Taiwan di mana jarang sekali ada rumah 1 lantai saja. Dalam kasus saya, kamar Little E di lantai 2 sedangkan dapur di lantai 1. Jadi apabila saya mau masak, saya harus tinggalkan E sendirian di lantai 2 untuk masak di dapur lantai 1 which is
Read more

Resep MPASI: Bubur Ikan teri wortel (serving time: 10-15 menit)

Image
Resep MPASI: Bubur Ikan teri wortel Halo Mommies! Kali ini saya mau sharing resep yang sangat mudah sekali, tinggal potong-potong, buka dandang, steam, jadi deh!! Kalau waktu Little E masih 5.5 bulan-7 bulan, setelah steam selesai, saya hand blender, lalu saya tuang ke wadah MPASI ice tray 15ml (merk Richell), ketika mau makan, tinggal keluarkan bongkahan es nya, campur dengan bubur, microwave/ dandang, jadi deh!! No ribet-ribet klub Moms! Nah kali ini Bubur ikan teri. Saya suka banget masak ikan teri dicampur bubur. Mengapa? Karena ikan teri banyak manfaatnya Moms, silahkan baca artikel ini Moms!  https://www.popmama.com/baby/7-12-months/winda-carmelita/gurih-dan-lezat-inilah-manfaat-ikan-teri-untuk-mpasi . Dan yang terutama bagi saya yang paling penting adalah IKAN TERI RENDAH MERKURI. Zat merkuri ini sangat berbahaya Moms, dan banyak sekali jenis ikan laut yang mengandung merkuri tinggi. Moms harus cek dulu jenis ikan apa yang rendah merkurinya, yang paling sering dianjurkan untuk b
Read more